La Recette de la Semaine : La Royale de Lièvre
Recette pour 8 personnes Ingrédients principaux - 1 Lièvre de 2.5kg - 800 grs de Foie Gras - 300 grs d'Echine de Porc - 400 grs de Lard gras - 80 grs de Truffes Noires Ingrédients de la garniture ou de la sauce - Sel et poivre - Cognac - Vin Rouge - Jus...