Soirée Découverte de la Truffe Blanche : Vendredi 18 Octobre 2013

Menu

Amuse Bouche

Coktail snacks

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Blanc-manger aux "Caviar de Truffe"

Egg white with Truffles caviar

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Risotto à la Truffe Blanche

White Truffle risotto

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Saint-Jacques, Coussin de Poireaux, Sauce Champagne

Scallops, leeks, Champagne sauce

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Côte de Veau rôtie, Tarte fine senteurs des sous-bois

Roasted rib of veal, tart with scents of undergrowth

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La Pomme dans tous ses états et sa glace vanille

Apple  in all its states and its vanilla ice cream

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80€