Pour 4 personnes : - 1 selle d'agneau de 1.5kg avec ses rognons et le filet mignon Farce - 10g de Filet mignon - Olives Taggiasches - 1 branche de Basilic - 2 pièces de Rognons - 100g de crème - Sel- Poivre - 1 branche de thym - 1 gousse d'ail - 300g...

Nous vous invitons à venir déguster notre Menu spécial Pâques. Savarin de Spaghetti, oeufs mollets, sauce truffe Spaghetti savarin, soft-boiled egg, Truffle sauce xxx Saint Pierre cuit au four, royale d'épinards, côtes de salade et coquillages, jus citronné...

Venez découvrir des produits divers et variés dans notre Espace Boutique au Restaurant. Le chef Stéphane ARNAL utilise et met en avant ces produits dans sa cuisine. Des pâtes italiennes de toutes sortes, aux huiles d'olives, au rizotto, en passant par...

Sardines marinées, tomates concassées, basilic, câpres à queue, olives taggiasches Ingrédients pour 4 personnes : - 400g de sardines méditerranée - 1/2 L de jus de citron - 500g de sel fin - 400g de tomates concassées - 1 oignon - 1 branche de basilic...

Poulet bio rôti, pâtes Ricciolina à la crème de Noix, jus court - Faire rôtir les blancs de volaille sur la peau 5 minutes et les arroser au beurre - Cuire les pâtes 4 à 5 minutes - Les liées au beurre avec une cuillère de crème de Noix et mettre au dernier...